Con Buen ojo y buen diente

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¿Ojos y Dientes?

Comer es un acto sencillo que yo lo he convertido casi que en mi deporte favorito.
Me gusta tanto que comence desde hace algún tiempo a fotografiar cada plato de comida que me colocaban en frente por aquello de que una imagen dice más que mil palabras, además de entender que la comida entra primero por los ojos y de eso no me queda la menor duda.
Tengo la suerte de haberme casado con una maravillosa mujer (Lara, mi Cucha...ya leeran mucho sobre ella aquí) que cocina como los dioses al igual que su Madre, María Luisa.
Ambas italianas de nacimiento, cocinan con pasión para tan solo ver una sonrisa en nuestros labios o el plato vacio por completo en el fregadero...
Fue una navidad llena de manjares en casa, que me entró la mania de dejar la huella gráfica de tan apetitosos platos...
Pero además soy amante de los restaurantes, a tal punto que las vacaciones son planificadas alrededor de ellos, para no perder un instante sin probar y encontrar sabores nuevos y conocidos.
Desde hoy quiero compartir con ustedes mi visión de los lugares, comidas, chefs, amigos y Restaurantes desde el punto de vista de un comensal más, sin poses o técnicas culinarias, sin complicaciones... solo como una persona igual a ti que solo desea un buen plato de comida y una buena compañia.

Espero que lo disfruten !!!

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